cuisine et délice

La recette est simple, il suffit juste de beaucoup de patience...

Pour le gateau , vous faites la recette que vous souhaitez ( gateau au chocolat, gateau au yaourt ...peu importe du moment qu il s'agisse d'un gateau rond et assez haut.)

Faire un glacage avec environ 100 g de chocolat et un peu de crème liquide.l'étaler autour du gateau et collez les biscuits fingers autour du gâteau en laissant un espace. Ils vont tenir car la glacage n'a pas encore eu le temps de durcir.

Plantez un pic à brochette au centre du gâteau et faites glisser une paille dessus. En partant du gâteau, trempez les bonbons dans le chocolat fondu et faites-les monter petit à petit autour de la paille.

Remplissez le sachet de bonbons avec une feuille de papier sopalin afin qu'il ait l'air rempli et placez-le en haut de la paille. Collez encore quelques bonbons afin qu'on ait vraiment l'impression qu'ils tombent tout seuls du sachet.

Gratin de pommes de terre aux dès de jambon et mozzarella

Ingrédients:

1.2 kg de pommes de terre

200 g de dés de jambon

4 cuillères a soupe de créme fraiche épaisse

2 boules de mozarella

quatre épices

Préparation:

Disposer la moitié des pommes de terre coupées en rondelles dans le fond du plat.

Parsemer de dés de jambon et poser la crème fraiche

Recouvrir de l'autre moitié des pommes de terre et de la mozzarella

Saupoudrer de mélange quatre épices.

Cuire au four 45 min, a 180.

Riz au lait sur lit de compote de rhubarbe

Ingrédients:

1 litre de lait

60 g de sucre

20 g de sucre vanillé

180 g de riz dessert

rhubarbe

sucre

Préparation:

compote de rhubarbe:

Dans le pichet microccok de tupperware mettre de la rhubarbe ( quantité selon vos envies) et saupoudrer de sucre, mettre au micro ondes 6 minutes a 650 watts

riz au lait:

Dans le thermomix, mettre le lait, les sucres et le riz, programmer 100°, 30 minutes , mijotage.

A la sonnerie laisser refroidir pour que le melange epaississe.

Montage:

Mettre la compote de rhubabrbe dans le fond des verrines puis recouvrir du riz au lait.

Laisser refroidir puis p^lacer au réfrigérateur.

Courgettes rondes farcies

Ingrédients:

4 ou 5 courgettes rondes bien fermes

2 gousses d'ail

1 gros oignon

500 g de boeuf haché

sel, poivre, origan

30 ml d'huile d'olive

300 ml de riz basmati

450 d'eau

Préparation:

Préchauffer le four th 7 , 180

Couper chaque courgette en 2 , evidez -les avec une petite cuillère et mettre la chair de coté.

Eplucher ail et oignon , 5 sec vitesse 5 au thermomix , ajouter la chair des courgettes , la viande hachée et mélanger 15 sec , vitesse 4.

Saler, poivrer, ajouter l'origan, l'huile d'olive, mélanger.

Farcir généreusement les courgettes de ce hachis.

Mettre le riz au fond d'un grand plat , verser l'eau, poser les courgettes 

Faire cuire 45 minutes à 180.

Lasagnes de poulet et courgettes

Ingrédients

Une recette que j'ai découverte avec Tupperware.Je la fais régulièrement , c'est facile, rapide et toute la famille adore!

Préparée dans la cocotte ultra pro.

Ingrédients:

3/ 4 saucisses fumées

3/4 saucisses de toulouse

500g de lentilles sèches

6 carottes

1 oignon coupé en 2( avec des clous de girofles selon vos gouts)

1.250 litres d'eau

Préparation:

Dans l'ultra pro, mettre les lentilles, les carottes coupées en rondelles, les saucisses

coupées en morceaux, l'eau,  l'oignon.

Cuire 1h15 a 180.

Ingrédients:

3 oignons + 20 g de beurre

700g de pommes de terre epluchées et coupées en fines lamelles ou en petits cubes

40 g de beuure mou

100g de gruyere rapé

2 oeufs

sel, poivre

Préparation:

Préchauffer le four a 180

Mettre les oignons dans le bol du thermomix et mixer 5 sec , vitesse 5. Racler et ajouter les 20 g de beurre et programmer 100, 3 min, vitesse 1.

Ajouter les pommes de terre, les oeufs , le gruyere, le beurre , sel et pivre et mélanger 30 sec, vitesse 2.

Verser dans un moule et cuire 50 min a 180.

Ingrédients:

150 g de beurre

60g de moutarde

5 oeufs

140 g de farine

1 sachet et demi de levure

150 g de gruyere rapé

200 g de dés de jambon

herbes de provence ou persil

sel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four 180.

Dans le bol du thermomix, mettre le beurre, la moutarde, les oeufs, le persil, le sel, le poivre et mélanger 30 sec, vitesse 5.

Ajouter la farine et le sel, mélanger 30 sec , vitesse 5.

Ajouter le gruyère et les dés de jambon et mélanger sans inverse 20 sec vitesse 3

Verser la préparation dans un moule et cuire 35 min, 180 degré.

Servir avec une salade en entrée ou en plat léger pour le soir ou en cubes pour l'apéro.