Courgettine

J'ai realise ce plat dans la cocotte ultra pro de tupperware .

Ingredients:

1 kg de courgettes

150 g de riz cru

20 cl de crème fraiche liquide ( une petite brique)

3 oeufs

5 ml de cumin ou curry selon vos goûts

Sel, poivre

150 g de gruyere ou mimolette

300 ml de bouillon de volaille

Préparation:

Raper les courgettes.

Dans un saladier , délayer 300 ml d'eau chaude avec le bouillon de volaille. Ajouter les courgettes, le riz, le fromage. Melanger.

Dans un saladier, melanger les oeufs avec la crème , le cumin ( ou curry), le sel et le poivre.ajouter à la preparation de courgettes/riz. Mélanger.

Verser dans l'ultra pro , mettre le couvercle et cuire 1 heure a 180, puis 10 minutes a 200 sans couvercle pour gratiner.