cuisine et délice

21 octobre 2015

Gravity cake

La recette est simple, il suffit juste de beaucoup de patience... Pour le gateau , vous faites la recette que vous souhaitez ( gateau au chocolat, gateau au yaourt ...peu importe du moment qu il s'agisse d'un gateau rond et assez haut.) Faire un glacage...

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Tags: chocolat, gravity cake

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12 juillet 2015

Bavarois peches et chocolat

la base: 250 gramme biscuits petits beurres ou roudor ou speculoos 100 gramme de beurre 1 c. à soupe de miel la mousse chocolat 200 gramme de chocolat pâtissier 200 gramme de crème liquide 30% 50 gramme de crème liquide 30% 2 feuilles de gélatine la mousse...

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Tags: bavarois, chocolat, gélatine, peches

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15 mai 2015

Riz au lait sur lit de compote de rhubarbe

Riz au lait sur lit de compote de rhubarbe Ingrédients: 1 litre de lait 60 g de sucre 20 g de sucre vanillé 180 g de riz dessert rhubarbe sucre Préparation: compote de rhubarbe: Dans le pichet microccok de tupperware mettre de la rhubarbe ( quantité selon...

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Tags: riz, rhubarbe

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30 mars 2015

Tarte aux pruneaux

Ingrédients: 1 pate feuilletée la garniture( la veille): 500g de pruneaux denoyautés 400 g d'eau 1 sachet de thé à la vanille 1 pincée de cannelle en poudre 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger 80 g de sucre Préparation au thermomix: La veille: Dans le...

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Tags: pate feulletée, pruneaux

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30 mars 2015

Flan patissier sans pate

Ingrédients: 3 oeufs 100 g de sucre 90 g de, maizéna 1 cuillère a soupe de sucre vanillé 1 litre de lait Préparation: Préchauffer votre four à 180° Mettre tout les ingrédients dans le bol et programmer 8min / 90° / vit 3 Verser dans un plat silicone ou...

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Tags: flan, lait

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27 mars 2015

Crème aux oeufs

Un dessert rapide et savoureux. Ingrédients: 3 oeufs 500 gramme lait 60 gramme sucre en poudre 2 sucre vanillé en sachet 1 c. à café bombée extrait de vanille, (facultatif) sucre roux Préparation: Préchauffer le four. Mettre tous les ingrédients dans...

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Tags: crème, oeufs

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27 mars 2015

Verrines de tiramisu à la rhubarbe

Ingrédients: Compote de rhubarbe: 500 g de tiges de rhubarbe 75 g de sucre en poudre Crème au mascarpone: 250 g de mascarpone 3 oeufs entiers 60 g de sucre en poudre Speculoos Préparation: La compote de rhubarbe Peler la rhubarbe en tirant les fibres...

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Tags: speculoos, rhubarbe, tiramisu, verrine

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26 mars 2015

Bavarois tricolore ( chocolat, yaourt, fraise)

Un bavarois original car fait dans le moule tablette ( guy demarle) . Recette trouvé sur le blog de" les petites idées culinaires de chris and co" , Les couches de chocolat et yaourt: 3 yaourts 6 feuilles de gélatine 30 cl de crème liquide 100 g de lait...

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Tags: bavarois, Yaourt, chocolat, fraises, moule tablette

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26 mars 2015

Semoule au lait

Semoule au lait réalisée au thermomix et présentée dans le moule à charlotte tupperware. Ingrédients: 1 litre de lait, , 100 g de semoule de blé, , 100 g de sucre, , 1 sachet de sucre vanillé. Préparation: Insérer le fouet dans le et verser le lait ,...

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Tags: semoule, sucre vanillé

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8 mars 2015

Gateau a la noix de coco

Ce gateau est surprenant car il comporte 2 couches en une seule cuisson. Il se déguste tiède ou froid, nature ou accompagné d'un coulis de fruits rouges Ingrédients: 200g de sucre 100 g de farine 300g de lait ( ou 100 g de lait et 200 g de lait de coco)...

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Tags: gateau, lait de coco, noix de coco

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