Tarte à l'orange et mascarpone

Ingrédients:

1 pate feuilletée

20 cl de jus d'oranges préssées

4 oeufs

50 g de poudre d'amandes

250 g de mascarpone

180 g de sucre en poudre

Préparation:

Préchauffer le four à 200.

Foncer un moule a tarte avec la pate feuilletée.

Mélanger les oeufs, le sucre, la poudre d'amandes et bien fouetter.

Ajouter le jus des oranhes et le mascarpone et bien fouetter a nouveau pour obtenir une pate homogène.

Verser sur la pate feuilletée.

Enfouner à 200 pendant 30 minutes. La pate doit etre dorée et le dessus de la tarte légèrement coloré.

Comments

[Aa]

Super beau, très belle consistance. J'ai pressé les oranges de mon jardin et je n'ai mis que 160 g de sucre. Je trouve que le goût de l'orange n'est pas assez présent. Il faut peut être rajouté le jus d'une orange amère. Au niveau déco, j'ai rajouté un peu de sucre glace et quelques morceaux d'oranges confites sur le dessus. Ca change un peu de la tarte au citron !