quiche aux courgettes , ricotta et parmesan

Ingrédients:

1 pate a tarte ( brisée ou feuilletée )

3 courgettes moyennes

3 oeufs

100 g de ricotta

100g de crème fraiche épaisse

50 g de parmesan rapé

100 g de dés de jambo 

Sel, poivre

Préparation au thermomix:

Étaler la pate dans un moule a tarte.

Préchauffer le four 220°.

Dans le bol, mettre les oeufs, la ricotta, la crème fraiche, sel, poivre, 20 secondes, vitesse4.

Ajouter les courgettes lavées et coupées en morceaux, 4 secondes, vitesse 5.

Verser cette préparation sur le fond de tarte , parsemer de dés de jambon .

Enfourner 30 minutes.