Courgettes rondes farcies

Courgettes rondes farcies

Ingrédients:

4 ou 5 courgettes rondes bien fermes

2 gousses d'ail

1 gros oignon

500 g de boeuf haché

sel, poivre, origan

30 ml d'huile d'olive

300 ml de riz basmati

450 d'eau

Préparation:

Préchauffer le four th 7 , 180

Couper chaque courgette en 2 , evidez -les avec une petite cuillère et mettre la chair de coté.

Eplucher ail et oignon , 5 sec vitesse 5 au thermomix , ajouter la chair des courgettes , la viande hachée et mélanger 15 sec , vitesse 4.

Saler, poivrer, ajouter l'origan, l'huile d'olive, mélanger.

Farcir généreusement les courgettes de ce hachis.

Mettre le riz au fond d'un grand plat , verser l'eau, poser les courgettes 

Faire cuire 45 minutes à 180.