Gratin de patate douce et viande havhée

Gratin de patate douce et viande hachée

Un plat complet , qui plait aux adultes et aux enfants, je l'ai réalisé dans l'ultra pro tupperware.

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 2 belles patates douces
• 400 g de viande hachée
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 100 g de crème fraîche épaisse
• 100 g de lait
• 1 c. à café bombée de fond de légumes Thermomix
• 1 pincée de muscade
• sel, poivre
• 1 poignée de gruyère râpé

Préparation:

Insérer un oignon et une gousse d'ail dans le bol, mixer 5s / vit 5

Racler les parois, ajouter l'huile d'olive, et la viande hachée et faire cuire 3 min / 100° / vit 1

Pendant ce temps, râper les patates douces épluchées avec une râpe à gros trous, dans un saladier assez grand.

A la sonnerie du thermomix, ajouter le reste des ingrédients (sauf le gruyère) et mélanger 40s  / sens inverse / vit 2.

Verser la "sauce" obtenue sur les patates douces râpées, bien mélanger, verser dans un plat à gratin.

Parsemer de gruyère râpé et faire cuire 1 heure à 180° (vous pouvez couvrir pendant la première demi-heure).